Enzim adalah molekul protein yang berperan sebagai biokatalisator dalam berbagai proses biokimia yang terjadi dalam sel-sel organisme hidup. Enzim berfungsi untuk mempercepat reaksi kimia dalam tubuh dengan menurunkan energi aktivasi yang diperlukan untuk reaksi tersebut. Dengan demikian, enzim memungkinkan reaksi kimia untuk berlangsung dengan lebih efisien dan pada suhu yang lebih rendah dibandingkan jika reaksi itu terjadi tanpa bantuan enzim.
Peran utama enzim dalam proses biokimia adalah sebagai berikut:
- Katalisator: Enzim berperan sebagai katalisator dalam reaksi kimia biologis. Mereka meningkatkan laju reaksi tanpa ikut serta dalam reaksi itu sendiri. Dengan cara ini, enzim membantu sel-sel untuk mengatur reaksi...